El gusto.
El órgano que se relaciona con este sentido es la lengua, pero también intervienen otras partes de la boca. Además, en la sensación de sabor también interviene el olfato. Los receptores del gusto son las papilas gustativas, que son:
- Caliciformes.
- Fungiformes.
- Filiformes.
En sus laterales hay células sensoriales que forman grupos llamados botones gustativos, en contacto con fibras nerviosas que recogen las sensaciones al nervio gustativo.
Existen 4 sabores básicos que percibimos mejor en ciertas zonas de la lengua: dulce, salado, ácido y amargo.
- Caliciformes.
- Fungiformes.
- Filiformes.
En sus laterales hay células sensoriales que forman grupos llamados botones gustativos, en contacto con fibras nerviosas que recogen las sensaciones al nervio gustativo.
Existen 4 sabores básicos que percibimos mejor en ciertas zonas de la lengua: dulce, salado, ácido y amargo.